Bolo Gelado de Morangos ( Passo a Passo )

1- Cozi o bolo e depois de estar morno coloquei-o no frigorífico por uma 1h para ser mais fácil de cortar e moldar enquanto fazia o Glace,


2- Com o bolo dentro da forma e uma faca bem afiada comecei a fazer o molde, Fiz um buraco no meio do bolo. Cuidado para não cortar o fundo nem as laterais. Também convém ficar com as paredes finas para ficar com mais gelado. Derreti o gelado e adicionei alguns morangos frescos ao gelado, e coloquei de novo o gelado no congelador.




3-Depois pus o gelado descongelado no centro do bolo e levei ao congelador de um dia para o outro, 12h mais ou menos. Fiz o glace real para a cobertura, tirei o gelado do congelador ( temos que ser rápidas(os) ou o gelado descongela). Coloquei o glace no bolo
e levei de novo no congelador ate à hora de servir...Depois e só decorar ao seu gosto.
Este bolo de gelado é uma delicia. Muito refrescante para aqueles dias de calor.


Ingredientes para 12 pessoas:


6 Ovos
120g de Açúcar
1 Colher de sobremesa rasa de Farinha
1L de Gelado de morango
Açúcar em pó para polvilhar
Manteiga para untar
Papel vegetal
Morangos frescos q.b.
Amêndoa torrada picada


Preparação:


1- Parta os ovos para uma tigela. Junte o açúcar e bata até obter um creme fofo e volumoso.


2- Junte a farinha e envolva bem com a colher.


3- Unte com manteiga um tabuleiro de ir ao forno com cerca de 40cm por 30cm.
Forre com o papel vegetal e unte novamente com manteiga. Deite a massa no tabuleiro e alise.


4- Leve ao forno pré-aquecido nos 220º aproximadamente 12 minutos.


Bom Apetite!


Modificações à receita original: Fiz numa forma de bolo Inglês, Usei gelado de morango adicionei uns bocadinhos de morango fresco ao gelado, cobri o bolo com glace real e decorei com
amêndoa torrada. Aqui vão as fotos passo a passo. Também podem usar outros sabores de gelados.

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PUDIM DE PÃO DA TIA JÚLIA É O MELHOR DO MUNDO

Ingredientes:

7,5 dl de leite
2 carcaças e meia
5 ovos

raspa de limão q.b
300 gr de açúcar
Caramelo liquido q.b

Preparação:


Amoleça o pão no leite quente, bata com a varinha e deixe arrefecer.
Noutro recipiente bata os ovos com o açúcar, junte o leite com o pão, as raspas do limão e bata bem.

Coloque o preparado em forma untada com caramelo liquido, e leve a cozer em banho-maria durante mais ou menos 40 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.
Coloque no frigorífico até ficar fresco, desenforme e sirva bem fresquinho

Fonte: Sobremesas de Portugal

Crepes com canela e açúcar

INGREDIENTES (para cerca de 6 a 8 crepes pequenos)



2 ovos
2 dl de leite
50 gramas de farinha de trigo (sem fermento)
1 colher (de café) de açúcar
1/2 colher (de café) de sal fino
1 limão pequeno (raspa)
Óleo vegetal q.b.


MODO DE PREPARAÇÃO


Num recipiente coloque a farinha peneirada e o sal, misture.
Noutro deite o leite e bata com 2 ovos e e açúcar.
Faça um ligeiro buraco a meio na farinha, e deite o preparado do leite com os ovos (serve para melhor misturar o preparado), e misture com umas varas, sem mexer demasiado.
Deixe repousar 30 minutos
Passe por um coador a massa dos crepes, para obter uma massa homogénea e sem "grumos" que eventualmente possa ter.
Junte a raspa de limão e misture.
Unte uma frigideira anti-aderente (têm 18 cm de diâmetro cada crepe) com óleo, usando um pincel de silicone, um óleo em spray ou mesmo com papel absorvente de cozinha.
Deixe aquecer a frigideira bem.
Coloque na frigideira uma concha de sopa, não muito cheia de massa, e com a pega da frigideira faça movimentos circulares até a massa estar totalmente espalhada.
Deixe cozinhar até que o rebordo do crepe comesse a ganhar uma cor dourada, mas tenha atenção ao lume do fogão para não deixar queimar.
Vire do outro lado com a ajuda de uma espátula, ou mais fácil ainda, usando as mãos.
Do outro lado basta apenas 1 minuto.
Repita este procedimento para toda a massa.
Polvilhe ainda quentes os crepes com canela e açúcar em pó.
Feche-os na forma desejada e polvilhe de novo a gosto.


Bom Apetite! 


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Gelado de Oreos Caseiro

Este gelado de Oreos e' uma delicia... Uma sugestão bem fresquinha para os dias de calor e não só. Super pratica de fazer.

Fica com uma textura cremosa, e com um toque crocante dos pedaços dos oreos. Para os mais gulosos (como eu) Podem regar por cima com calda de chocolate. Espero que gostem !


Ingredientes 8 porções: 

3 Gemas
396gr de Leite Condensado
4 Colher de chá de Essência de Baunilha (ou q.b)
95gr de Biscoitos Oreo (grosseiramente triturados)
450ml de Natas Batidas

Preparação:
1- Em uma tigela grande, bata as gemas e misture o leite condensado e a essência de baunilha.

2- Misture os biscoitos triturados a mistura de cima, e envolva as natas batidas.

3- Despeje a mistura em uma forma funda revestida com papel alumínio. Cubra e ponha no congelador no mínimo 6 horas ou até ficar bem firme.

Sirva em bolas, ou corte em fatias.

Bom Apetite!

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