Bolo Furado de Pudim... resiste a uma fatia?

Ingredientes (bolo):
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de aroma de baunilha


Recheio e cobertura (Pudim):
1 litro de leite
2 pacotes de pudim instantâneo de chocolate
8 colheres de sopa de açúcar




Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Unte com margarina um pirex grande 23x33 (Como não tinha um pirex com essa medida, fiz o meu num 28x28). Reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione o óleo e o aroma de baunilha e bata mais um pouco.
Misture o fermento com a farinha e adicione ao preparado anterior, envolvendo tudo bem bater.
Deite a massa no pirex e leve ao forno a cozer por cerca de 40 minutos.
Enquanto o bolo coze, faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Reserve mantendo quente.
Assim que o bolo esteja cozido, retire do forno, e faça imediatamente uns furos por todo o bolo até ao fundo do pirex, com o cabo de uma colher de pau (os furos devem ser largos).
Deite o pudim quente por cima de todo o bolo, de forma a que os furos fiquem preenchidos. (o bolo abate um pouco).
Deixe arrefecer e sirva.
Conserve no frio.

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Pudim de Bolacha Maria

Ingredientes:
1 litro de leite
1/2 pacote de bolacha "maria"
8 colheres de sopa de açúcar
2 carteiras de pudim "mandarim"
3 ovos
Caramelo líquido q.b.




Preparação:
Deite o leite e as bolachas tipo "maria" num tacho e leve ao lume.
Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, as duas carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado.
Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado anterior e mexa tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver e a engrossar e as bolachas ficarem desfeitas.
Retire do lume.
Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve ao frigorífico durante umas horas.
Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

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Bolo-pudim de cacau e frutos vermelhos

INGREDIENTES:
15 g de maisena
1,5 dl de leite
Uma pitada de baunilha
120 g de manteiga magra
Uma pitada de sal fino
140 g de frutose
20 g de cacau em pó magro
10 g de fermento em pó
150 g de queijo-creme (0% gordura)
5 claras
300 g de frutos vermelhos congelados
Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.
PREPARAÇÃO:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Forre o fundo com um círculo de papel vegetal, também untado e polvilhado. Reserve e ligue o forno a 175° C. Misture a farinha maisena com 0,5 dl de leite frio. Ferva o restante com a baunilha.
Misture a manteiga com o sal fino, a frutose, o cacau e o fermento. Junte o leite a ferver, mexendo sempre. Adicione o leite frio com a maisena e, em seguida, acrescente o queijo-creme. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado. 3 Verta a massa na forma, polvilhe com os frutos vermelhos, espalhando-os o mais possível e leve a cozer durante uma hora. Desenforme frio e polvilhe com açúcar em pó.
SUGESTÃO: Pode utilizar adoçante, em vez de frutose e natas light , em substituição do queijo-creme.

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Bolo Furado de Pudim

Este é um bolinho muito fresquinho, húmido e com um efeito visual muito engraçado, óptimo para fazer em festas de crianças e não só...

Bolo

4 Ovos

2 chávenas de Açúcar

2 chávenas de Farinha

1/2 chávena de Óleo

1 colher de chá de Fermento em pó

1 colher de chá de Aroma de Baunilha

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fôfo e esbranquiçado.

Adicionar o óleo e o aroma e bater mais um pouco.

Misturar o fermento com a farinha e adicionar ao creme, envolver sem bater.

Untar com margarina um pirex grande cerca de 23x33 , deitar a massa do bolo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

Pudim (Recheio e Cobertura)

1 litro de Leite

2 pacotes de Pudim de chocolate

8 colheres de sopa de Açúcar

Enquanto o bolo coze, fazer o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Reservar mantendo quente.

Assim que o bolo terminar a cozedura, retirar do forno, fazer uns furos por todo o bolo até ao fundo do pirex, com o cabo de uma colher de pau, os furos devem ser largos.

Deitar o pudim quente por cima de todo o bolo, de forma a que todos os furos fiquem preenchidos.

Deixar arrefecer e servir.

Nota: Eu utilizei pudins da marca boca doce, podem usar qualquer marca, desde que feitos com 1 litro de leite, se fizerem com menos os furos ficam preenchidos mas o bolo fica sem cobertura.

O bolo deve ser furado assim que sai do forno e o pudim vai quente por cima, por isso o bolo abate um pouco.

Conservar no frio.

 

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Bolo Pudim

Ingredientes:

Pudim

500 ml leite
3 colheres de sopa de açúcar
4 ovos
q.b. essência de baunilha


Bolo

6 ovos
300gr de açúcar
200 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
1ml de água
1 raspa de limão
q.b. caramelo liquido





Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e adicione a baunilha. Adicione o leite e reserve.
Para a massa separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar. Adicione a raspa de limão e a água aquecida. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior alternando com farinha e o fermento.
Unte uma forma com caramelo. Verta o preparado para pudim no fundo da forma. Sobreponha a massa para o bolo com ajuda de uma colher sobre a mistura de pudim.
Leve ao forno pré-aquecido no 180º em banho maria. Deixe cozer cerca de uma hora e meia. Desenforme frio e delicie-se!!!:))))

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