BOLO DE LARANJA - SEM OVOS SEM LACTICÍNIOS SEM GLÚTEN

 1/2 chávena Açúcar 
  1/2 chávena Óleo 
  2 chávenas Sumo Laranja 
  Raspa 2 Laranjas 
  3 chávenas Farinha de Arroz 
  1 c. sopa Fermento 
  1 c. chá Bicarbonato Sódio 
  100 ml de calda de Baunilha (ferva 100 ml de água com uma colher de açúcar e uma vagem de baunilha)
  Glacé com limão (Adicione gotas de limão a 3 colheres de sopa de açúcar em pó até obter o glacé)


Pré-aquecer o forno a 180ºC. 
Untar e polvilhar com farinha a forma. 
Num liquidificador colocar o açúcar, o óleo, o sumo e raspa de laranja. Misturar. 
Juntar o fermento e o bicarbonato à farinha, misturar. 
Juntar a farinha ao preparado líquido e envolver. 
Deitar na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido. 


Tirar do forno e deixar arrefecer. 
Regar com a calda e decorar com o glacé.

Bolo de abóbora e chocolate

Ingredientes: 

1 chávena (chá) de abóbora cortada em pedaços
4 ovos biológicos
1/2 chávena(chá) de óleo de girassol (ou outro à escolha)
1 1/2 chávenas(chá) de farinha de trigo
1/2 chávenas(chá) de farinha custard (ou amido de milho "maizena")
1 chávena(chá) de açúcar amarelo
1 colher(sopa) bem cheia de cacau em pó puro(sem açúcar)
1 colher(sopa) de fermento em pó 

Preparação: 

Junte a abóbora, os ovos, o óleo, o açúcar e o cacau e bata no liquidificador. Deite essa mistura numa vasilha e misture as farinhas e o fermento. Leve a cozer em forno 170ºC por mais ou menos 30 minutos. Teste com o palito. Desenforme e delicie-se!

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Bolo de chuchu

Ingredientes: 170 grs de chuchu biológico ralado
3 ovos biológicos
230 grs de açúcar mascavado escuro
90 grs de óleo(usei Becel)
80 grs de amêndoa ralada
20 grs de coco ralado
1 colher de (café) de sal
2 colheres (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher(chá) de fermento em pó
250 grs de farinha de trigo
raspa de 1 limão
Preparação:

Coloque o chuchu, o óleo e os ovos num recipiente e misture com a varinha mágica, ou bata-os no liquidificador. Junte o açúcar e bata novamente com a varinha ou liquidificado.

Misture todos os ingredientes secos e acrescente-os aos poucos à mistura do chuchu, utilizando uma vara de arames. Junte a raspa de limão.

Unte uma forma de chaminé, ou outra a gosto, polvilhe com farinha e verta a massa. Coza em forno pré aquecido por cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito.

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Bolo de couves

Ingredientes:

2 ovos

1 ½ chávena de açúcar amarelo

2 chávenas de chá de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
¼ chávena de chá de óleo de girassol
1 mão cheia de folhas de couve galega

 

Preparação:

 

Comece por untar uma forma com cerca de 20cm de diâmetro com óleo e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 170ºC. Coloque no copo do liquidificador(ou use a varinha) as couves, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata até homogeneizar. Coloque esta mistura numa taça, junte a farinha, o aroma de baunilha e o fermento com movimentos delicados. Transfira a massa para a forma e coza no forno por cerca de 30 minutos. Desenforme, espere arrefecer e sirva. Fica ótimo com cobertura de chocolate!

 

 

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Bolo de Laranja - Sem Ovos Sem Lacticínios Sem Glúten

  1/2 chávena Açúcar
  1/2 chávena Óleo
  2 chávenas Sumo Laranja
  Raspa 2 Laranjas
  3 chávenas Farinha de Arroz
  1 c. sopa Fermento
  1 c. chá Bicarbonato Sódio
  100 ml de calda de Baunilha (ferva 100 ml de água com uma colher de açúcar e uma vagem de baunilha)
  Glacé com limão (Adicione gotas de limão a 3 colheres de sopa de açúcar em pó até obter o glacé)


Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar e polvilhar com farinha a forma.
Num liquidificador colocar o açúcar, o óleo, o sumo e raspa de laranja. Misturar.
Juntar o fermento e o bicarbonato à farinha, misturar.
Juntar a farinha ao preparado líquido e envolver.
Deitar na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido.


Tirar do forno e deixar arrefecer.
Regar com a calda e decorar com o glacé.