PUDIM DE ANANÁS - MUITO RÁPIDO DE FAZER E COM POUCAS CALORIAS

Ingredientes:


8 c (de sopa) de açúcar light
1 l de leite magro
1 abacaxi
2 pudins instantâneos de ananás 




Fazer o pudim conforme as instruções.Preparar o abacaxi cortando-o em cubinhos.Reservar uma rodela para decorar e também alguns cubinhos.Depois do pudim feito adicionar-lhe o abacaxi e mexer bem.

Passar uma travessa por agua.Colocar o pudim na travessa e decorar com o abacaxi.Levar ao frio.Servir bem fresquinho.

 

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Taça de Frutas com Chantilly

Ingredientes:

2 laranjas
6 morangos
1 mamão
1 pacote de natas
50g de açúcar em pó
bolachas q. b.

- Bata as natas com o açúcar e umas gotas de limão. Reserve.
- Prepare a fruta, descasque e corte em pedaços.
- Disponha nas taças as natas, a fruta e finalize com bolacha esmagada.

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Farófias

Ingredientes:
1l de leite
6 ovos
150g de açúcar
1 limão
1c (de sobremesa ) de farinha maisena
1 pau de canela
canela em pó q.b


Bater as claras em castelo com umas gotinhas de limão.Quando estiverem firmes adicionar uma colher de sopa de açúcar e bater mais um bocadinho.Levar 7,5 dl de leite ao lume com o pau de canela.Quando o leite estiver bem quente adicionar-lhe colheradas de claras e deixar cozer de ambos os lados. Com o auxilio de uma escumadeira retirar essas claras para um escorredor colocado sobre uma saladeira.Repetir o processo até terminar de cozer todas as claras.Passar as claras cozidas e escorridas para dentro de uma travessa.Para o molho,misturar o açúcar com a maisena adicionar as gemas e mexer bem com uma colher de pau.Adicionar os 2,5 dl de leite à mistura anterior e misturar bem.Juntar o leite da saladeira ao leite onde as claras foram cozidas e juntar também o preparado das gemas,misturar bem e levar ao lume,lume baixo durante alguns minutos apenas o tempo suficiente para que engrosse um bocadinho,sem parar de mexer.Verter esta mistura sobre as claras e polvilhar com canela.Deixar arrefecer e de seguida colocar no frigorífico até ao momento de servir.As farófias podem ser decoradas com amêndoa laminada.

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Mousse de manga

Esta mousse é muito fresquinha e super fácil de fazer. Basta juntar 1 lata de leite condensado, 1 pacote de natas, 8 folhas de gelatina dissolvidas em 1 lata (do leite condensado) de água quente e uma lata de polpa de manga. Envolve-se tudo muito bem e leva-se ao frigorífico (de preferência de uma dia para o outro).

Nesta mousse ainda juntei pedacinhos de manga o que ficou ainda mais saborosa.

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Mousse de Morango

500g de morangos, 1 lata de leite condensado, 5 folhas de gelatina, 100ml de leite e 2 pacotes de natas.

Primeiro comecei por laminar cerca de 100g de morangos para os dispor à volta da taça. De seguida triturei os outros 400g de morangos e envolvi-os com o leite condensado. Demolhei as folhas de gelatina em água fria e depois levei-as a lume brando com o leite para derreterem. Incorporei com o preparado de morangos e juntei as natas previamente batidas. Levei ao frigorífico para solidificar.

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