Mozzarella com Azeitonas

Este é um dos petiscos que faço com mais frequência. A minha filha Inês adora queijo Mozzarella.
Simples de fazer e fica muito bom. Experimentem.

Ingredientes:
2 queijos Mozzarella frescos
azeitonas pretas q.b.
azeite q.b.
alho em pó q.b.
sal e pimenta q.b.
orégãos q.b.
raspa de meio limão


Preparação:
Parta o queijo em cubos não muito grandes. Numa taça coloque o queijo e as azeitonas. Junte os restantes ingredientes e envolva com cuidado para não desfazer o queijo.
Sirva com pão.

Bom Apetite!

Bifinhos Gratinados

Vi esta receita no blog As Minhas Receitas da Joana Roque e ficou logo na lista das receitas a fazer. Fiz algumas alterações, usei bacon em vez de fiambre e iogurte natural em vez de queijo creme.
Ficou um prato bem guloso e aprovado por mim e pelas minhas filhas. A repetir mais vezes.

Ingredientes:
4 peitos de frango
150 g de bacon
150 g de queijo fatiado
1 iogurte natural
200 ml de natas
sal e pimenta q.b.
alho em pó q.b.
sumo de 1 limão
orégãos q.b.


Preparação:
Corte os peitos de frango em bifinhos. Tempere com sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão. Deixe marinar.
Num tabuleiro coloque uma camada de bifinhos (não sobreponha), Disponha o bacon e o queijo fatiado. Coloque mais uma camada de bifinhos de frango. Numa taça misture o iogurte com as natas e tempere com mais um pouco de pimenta. Verta esta mistura sobre os bifinhos de frango.Polvilhe com um pouco de orégãos. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Bom Apetite!

Pão Recheado com Cebola e Queijo

Eu adoro petiscar, já o referi várias vezes.
Com o fim de semana à porta (que dizem ser de sol) que tal experimentarem este pão, que fica uma maravilha, com familiares ou amigos.

Ingredientes:
1 pão da avó alongado (ou outro a vosso gosto)
1 cebola pequena (cerca de 100 g)
4 dentes de alho
30 g de manteiga
10 g de salsa
100 g de queijo mozzarella fatiado, cortado em tiras
sementes de sésamo q.b.
sementes de papoila q.b.


Preparação:
Pique a cebola, os dentes de alho e a salsa. Coloque tudo numa frigideira, junte a manteiga e deixe cozinhar cerca de 6 minutos, mexendo de vez em quando. Dê golpes no pão de maneira a formar quadrados de 2 cm tendo o cuidado de não cortar a côdea da base para que os quadrados não se soltem. Coloque as tiras de queijo e a mistura de cebola entre os quadrados de pão, polvilhe com as sementes de sésamo e de papoila e embrulhe em papel de alumínio. Leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos, de seguida abra a folha de alumínio e deixe gratinar 5 minutos ou até ficar com uma cor tostadinha.
Sirva de imediato.

Bom Apetite!

Grissinos com Presunto

Hoje temos uma sugestão de entrada bem simples mas não deixa por isso de ser deliciosa.

A sugestão é da Marisa Valadas do blog Sweet My Kitchen, que eu visito diariamente.

Ingredientes:

grissinos

fatias de presunto

queijo com ervas finas Philadelphia

Preparação:

Barrar um pouco de queijo em cada grissino e enrolar uma fatia de presunto.

Servir de imediato. 

Bom Apetite!

Camembert no Forno com Mel e Alecrim

Adoro queijos e não lhes consigo resistir.
Este desapareceu num ápice!

Ingredientes:
1 queijo camembert
mel q.b.
alecrim q.b.


Preparação:
Com cuidado corte a parte superior do queijo. Regue com mel a gosto e polvilhe com alecrim.
Leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos.
Sirva com tostas ou pão torrado.

Bom Apetite!