Saladinha de Milho com Pimento Vermelho & Delícias do Mar

Uma saladinha nestes dias mais quentes sabe sempre bem como uma refeição ligeira.

Ingredientes:
1 lata de milho
1 pimento vermelho partido em cubinhos
8 barrinhas de delícias do mar
1 cebola roxa
cebolinho q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite
vinagre (usei de framboesa)


Preparação:
Passar o milho por água e deixar escorrer num passador. Cortar as delícias do mar em rodelas, picar a cebola e o cebolinho. Numa saladeira misturar o milho, o pimento, as delícias do mar, a cebola e o cebolinho. Temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre. Misturar bem.
Servir fresquinha.

Bom Apetite!