Estes muffins foram feitos com a ajuda preciosa das mini cozinheiras cá de casa ;)
Ingredientes:
375 gr de farinha com fermento
75 gr de farinha sem fermento
115 gr de açucar
200 gr de amoras (usei congeladas)
2 ovos
250 ml de leite
1 c. de chá de essência de baunilha
125 gr de manteiga sem sal derretida
açucar em pó para polvilhar
Preparação:
Peneire as farinhas e o açúcar, 7seg/vel.3.Reserve.
Derreta a manteiga, 2min/37º/vel1.
Adicione os ovos, o leite e a baunilha, misture 15 seg/vel.3.
Junte os ingredientes peneirados que reservou e envolva na velocidade 2 ½ .
Deite a mistura numa taça, com os frutos e envolva delicadamente com uma espátula.
Encha as formas de muffins até 3/4.
Coza cerca de 15 a 20 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe-os na forma 5 minutos retire, e arrefeça-os numa rede. Polvilhe generosamente com açúcar em pó antes de os servir.
Sugestão – se usar frutos congelados, use sem descongelar porque alteram a cor da massa.
Peneire as farinhas e o açúcar, 7seg/vel.3.Reserve.
Derreta a manteiga, 2min/37º/vel1.
Adicione os ovos, o leite e a baunilha, misture 15 seg/vel.3.
Junte os ingredientes peneirados que reservou e envolva na velocidade 2 ½ .
Deite a mistura numa taça, com os frutos e envolva delicadamente com uma espátula.
Encha as formas de muffins até 3/4.
Coza cerca de 15 a 20 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe-os na forma 5 minutos retire, e arrefeça-os numa rede. Polvilhe generosamente com açúcar em pó antes de os servir.
Sugestão – se usar frutos congelados, use sem descongelar porque alteram a cor da massa.
Bom Apetite!
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