Bolo de Requeijão

Um bolo que despareceu num instante!

Ingredientes:
500 gr de requeijão
1 lata de leite condensado
4 ovos
200 gr de bolacha maria
60 gr de manteiga


Preparação:
Numa taça bata o requeijão até obter um creme. Junte o leite condensado e misture bem. Separe as gemas das claras. Adicione as gemas ao creme anterior e bata bem.
Triture as bolachas e misture-as com manteiga. Espalhe este preparado numa forma de fundo amovível.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no creme de requeijão. Deite sobre a base de bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos.

Bom Apetite!

Fonte: O livro Doce da Nestlé