Tarte de Peixe com Bróculos e Ovos

Com umas sobras de bróculos cozidos e de uma dourada grelhada, fez-se uma tarte.
As tartes salgadas são sempre uma excelente forma de dar uma nova cara às sobras.

Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada
1 dourada grelhada (ou sobras de outro  peixe)
Bróculos cozidos (ou outros legumes a gosto)
2 ovos cozidos
3 ovos
100 ml de leite
sal e pimenta q.b.
queijo mozzarela ralado (opcional)


Preparação:
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, pique com um garfo e leve-a a cozer no forno a 180ºC cerca de 10 minutos.
Entretanto salteie numa frigideira com um pouco de azeite o peixe em lascas e os bróculos.
Coloque esta mistura sobre a massa da tarte. Corte os ovos cozidos às rodelas e espalhe por cima da mistura de peixe. Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
Verta sobre o recheio da tarte. Polvilhe com um pouco de queijo mozzarela ralado.Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
Sirva morna ou fria acompanhado de  legumes salteados ou de uma salada.

Bom Apetite!