Massa rápida com camarão

Ingredientes

 

- Massa (esparguete, tagliatelle ou outra a gosto)

- camarões descascados ou miolo de camarão daquele maior

- tomates cereja

- azeitonas pretas partidas às rodelas

- azeite

- 2 dentes de alho

- folhinhas de manjericão

- sal q.b.

Confecção

 

Cozer a massa, conforme as instruções da embalagem.

Numa frigideira, colocar o azeite e alourar os dentes de alho picados. Quando começar a alourar, juntar o camarão e deixar fritar uns minutos (poucos), mexendo. A seguir junta-se o tomate cereja partido ao meio (se tiver tomate seco, pode colocar dois partidos aos bocadinhos). Quando o tomate estiver macio, adicionar as azeitonas. Fica um minuto, junta o manjericão e tempera de sal.

Juntar este molho com a massa e servir (pode polvilhar com raspa de limão, que fica bom).

Bom apetite!

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