Pudim de laranja sem leite

Ingredientes

6 ovos
raspa de uma laranja
2,5 dl de sumo de laranja (natural)
150 grs de açúcar
4 colheres de sopa de água
50grs de açúcar para o caramelo

Preparação

Fazer o caramelo com os 50 grs de açúcar e a água.Untar uma forma de pudim com açúcar caramelo
Mistura os ovos inteiros com os 150 grs. de açúcar e bater um pouco.
Adicionar o sumo e raspa de laranja.
Deitar este preparado na forma e levar a cozer em banho maria em forno pré aquecido a 180ºC, durante 30 a 35 minutos.
Deixar arrefecer completamente antes de desenformar o pudim.

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