Tarte de ananás com amêndoa

Ingredientes:

1 lata de ananás
2 iogurtes gregos
3 ovos
4 colheres de sopa da calda do ananás
6 colheres de sopa de açúcar
1 base de massa quebrada fresca
Amêndoa palitada q.b.


Modo de Preparação:

Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada, mantendo o papel vegetal onde esta vem enrolada, para facilitar o desenformar. Dispôr o ananás bem escorrido e picadinho sobre a massa e reservar. Num recipiente, juntar os ovos, os iogurtes, o açúcar e um pouco da calda do ananás. Misturar tudo muito bem, até obter um creme homogéneo que se verte para a forma.  Salpicar, generosamente, com amêndoa palitada. Levar ao forno, para cozer e dourar.

 

Nota: pode optar cor cobrir a tarte com outra base de massa quebrada e depois de cozida enfeitar com amêndoas laminadas torradas.