Biscoitos de Canela e Erva Doce

Uns biscoitos bem aromáticos que fazem as delícias de quem os prova.

Ingredientes:
4ovos grandes
300 gr de açucar
230 gr de manteiga amolecida
farinha de trigo com fermento q.b.
canela e erva doce em pó.
1 gema batida para pincelar

Preparação:
Bater os ovos com o açucar até obter uma gemada volumosa. Acrescente a manteiga e misturar bem. Juntar farinha até que a massa possa ser tendida sem prender às mãos. Juntar a erva doce e canela a gosto. Moldar pequenos bolos e colocá-los distanciados num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Pincelar com gema batida e polvilhar os bolinhos com um pouco de açucar e canela. Levar a forno pré-aquecido até ficarem firmes e alourados.

Bom Apetite!