Coelhinhos com Cobertura de Chocolate

E nesta época de férias escolares dos miúdos muitas vezes nem sabemos o que fazer para lhes ocupar o tempo.
Nada melhor que fazer umas bolachinhas alusivas à Páscoa e depois deliciarem-se com elas;)

Ingredientes:
300 gr de farinha
50 gr de farinha custard
150 gr de manteiga à temperatura ambiente
100 gr de açucar em pó
1 pitada de sal
2 gemas
20 gr de leite
Para a cobertura:
10 c. de sopa de chocolate em pó
6 c. de sopa de margarina
10 c. de sopa de leite.
missangas coloridas para decorar (opcional)


Preparação:
Colocar tudo pela ordem no copo da bimby 30 seg. vel.5.
Cortar com cortador de bolachas. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10 a 15 min. Deixar arrefecer. Entretanto fazer a cobertura de chocolate. Levar o chocolate, o leite e a margarina ao lume até engrossar.
Cobrir as bolachas com o chocolate e decorar com as missangas coloridas.

Bom Apetite!