Estive indecisa entre fazer este ou outro que a Duxa partilha no seu blog. Optei por este que não dá muito trabalho (tinha mais umas quantas delícias para preparar). Ficou um bolo bem fofo e aromático. E acima de tudo foi aprovado por todos nós.
Mais uma vez adiei o bolo rico da minha terra, mas acho que para a próxima não me vai escapar!
E foi mais uma receita que fiz do blog da Duxa que não me deixou ficar mal.
Ingredientes:
300 gr de farinha
2 c. de chá de fermento para bolos
200 gr de açúcar
100 gr de margarina
3 ovos
200 ml de natas ( usei light)
2 c. de chá de cardamomo
Amoleça a margarina sem derreter, junte o açúcar, o cardamomo, as natas batidas e os 3 ovos, misture tudo batendo bem. Peneire a farinha com o fermento e adicione cuidadosamente à mistura anterior, até que fique tudo bem incorporado.
Deite a massa numa forma com buraco untada com margarina, e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito e verifique se está cozido.
Desenforme, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açucar em pó.
Bom Apetite!
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