Orange Curd

Fiz curd de limão pela primeira vez no ano passado e adorei. Depois disso, fiquei com vontade de experimentar o de laranja. Em conversa com a minha amiga L. ela referiu a receita que vinha no blog Coco & Baunilha. Decidi experimentar e gostei imenso.
Na minha lista dos curds a experimentar  constam também o de framboesa e o de manga.

Ingredientes:
150 ml de sumo de laranja
80 gr de açucar
50 gr de manteiga
2 ovos
1 c. de sopa de maizena

Preparação:
Colocar no copo da bimby o sumo, o açúcar, os ovos e a maizena e misturar uns segundos na vel. 4/5. Juntar a manteiga e programar 10min./90º/vel.4. Colocar num frasco, deixar arrefecer e conservar no frigorífico.

Bom Apetite!